Mezcal Bozal Ensamble – 47% – 70 cl
64,75 €
Bozal Ensamble è realizzato con maguey Espadin, Barril e Mexicano. Le agavi Barril e il Mexicano sono entrambe raccolte allo stato selvatico, mentre l’agave Espadin è coltivata. Viene prodotto da tre diversi mezcaleros (Fermin Garcia, Lucio Bautista e Don Adrian Bautista) di due diverse città (San Dionisio Ocotepec o Ejutla de Crespo) nello stato di Oaxaca.
Il Bozal Ensabmle convince soprattutto per la sua complessità e le sue note affumicate.
Note di degustazione
Naso: Molto versatile, aromi complessi, note floreali.
Sapore: Complesso, note floreali, leggermente speziato, equilibrato, agrumato, fumo.
Finitura: lunga durata.
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