Caviale Royal Oscietra 50 gr
81,97 € Iva Esclusa
Caviale di alta qualità proveniente dall’allevamento acquatico più avanzato del mondo. Appartiene ad una delle tipologie di caviale più costose, esclusive e gustose al mondo. Viene prelevato da almeno 12 anni di storione maturo. Il gusto è sottolineato dalla delicata salatura del Malossol.
Caratteristiche:
Diametro: grande, 2,9 e 3,1 mm circa
Colore: dal grigio al marrone e al giallo dorato
Texture: morbida
Note aromatiche e gusto: limpido con una quantità minima di sale, con una nota di noce moscata, si scioglie delicatamente in bocca. Risulta delicato e liscio al palato.
Data di conservazione: 6 mesi.
6 disponibili
Origine: Il caviale di storione dell’Amur (Acipenser schrenckii) proviene da un allevamento italiano. Unito al metodo di salatura russo Malosol (significa “leggermente salato”). Questa straordinaria tipologia di conservazione garantisce un approccio etico e rispettoso nei confronti dell’ambiente.
Diametro: Le perle di questo caviale risultano semi solide e compatte. Il diametro è grande e va dai 3,1 ai 3,3 mm, talvolta vengono anche superate le dimensioni. Il loro spettro di colori va dal marrone brillante al giallo dorato.
Note aromatiche e gusto: la consistenza risulta liscia e vellutata. La nota distintiva di questo caviale è data dal metodo di salatura Malossol, che ne esalta le caratteristiche uniche senza sovrastare il gusto naturale. Questa tecnica mette in risalto la naturale bontà del caviale, evitando di coprire i suoi sapori distintivi con una quantità eccessiva di sale. Al palato risulta con una delicata base di nocciola unita ad una leggera nota fruttata che dona un equilibrio sorprendente.
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